Ein Blick hinter die Kulissen
Gerne gewähren wir dir Einblick in unsere Welt der Pilze. Erfahre dabei Spannendes zur Pilzproduktion; von der Herstellung des Pilzsubstrats über die anschliessende Reifephase und Pilzernte bis hin zum Verkauf.
Rohstoffe
Nachhaltige Schweizer Rohstoffe – die Basis unserer Substrate
Natürlich, nachwachsende Nebenprodukte aus der Forst- und Lebensmittelverarbeitung werden upgecycelt und sind die Basis unserer Substrate. Unsere Edelpilz-Substrate bestehen aus einer Mischung von Kernser Medium, Light, Power, Faser, Quellwasser und ausgewählten Myzelien. Jedes Substrat wird auf die Bedürfnisse der Pilzsorte rezeptiert und produziert. Langjährige Erfahrung in der Edelpilz-Produktion helfen uns dabei.
Produktion & Technologie
Täglich bis zu 22 Tonnen Pilzsubstrat
Langjährige Erfahrung in der Edelpilz-Produktion und die Entwicklung einer vollautomatischen Substrat-Produktionsanlage verbinden Innovation und Tradition. Mit der Substrat-Produktionsanlage produzieren wir täglich bis zu 22 Tonnen Pilzsubstrat. Die Prozesse laufen autonom – so ist es uns möglich, unsere Substrat-Mischungen unter gleichbleibenden Bedingungen herzustellen. Dank hochwertigen Rohstoffen bieten wir unseren Pilzen einen idealen Nährboden.
Wir verwenden ausschliesslich hochwertige Rohstoffe und bieten unseren Pilzen damit die optimalen Bedingungen für ihr Wachstum.
